„Cheval-Blanc“vynai yra vieni geriausių garsiajame vynuogių auginimo regione Saint-Emilion, todėl šios produkcijos savininkai galėjo sau leisti pasikviesti garsų architektą - visiškai atitinkantį pastarųjų dešimties metų „vyno architektūros“madą.. Naujame objekte yra ir fermentacijos, ir sendinimo dirbtuvės, ir elegantiškos viešosios erdvės. Pailgas pastato tūris su išlenktu siluetu atkartoja aplinkinių apylinkių kalvas, kurias keičia žmogaus rankos: vynuogynai egzistuoja nuo senovės Romos laikų.
Pastato centre yra vidinis kiemas, kurį nuo saulės ir lietaus saugo tarpinis aukštas. Nuskintos vynuogės ten atvežamos, iš kur jos eina į fermentacijos dirbtuves su tame pačiame lygyje esančiomis talpyklomis. Jie buvo užsakyti Italijoje ir turi grakščią išlenktą formą, kuri siaurėja link viršaus, o tai palengvina fermentacijos metu išsiskiriančias dujas. Seminaro išvaizdos netrikdo daugybė vamzdžių: visa infrastruktūra paslėpta pačiuose cisternose. Statinės statomos rūsio pakopoje ant betoninių atramų pagal „Portzampark“projektą. Kubilai ir statinės išdėstytos išlenktomis linijomis, kurios pabrėžia kompleksinį pastato planą.
Tarpiniame aukšte yra degustacijos kambarys su ilgu Corian stalu. Iš ten galite patekti į vyninės stogą, kurį iš dalies užima medinė terasa, iš dalies sodas su mėlynomis laukinėmis gėlėmis, laukinėmis žolėmis ir krūmais. Šviesa į pastato vidų patenka per plačias terasos balustradas su skaidriu stiklo paviršiumi.
„Portzamparc“pastatas yra priešais pačią Cheval-Blanc pilį ir, žvelgiant iš ten, yra beveik pasimetęs tarp vynuogynų ir sodo ant jo stogo.
N. F.
