Per pastaruosius dešimtmečius vyno daryklų architektūra peraugo į atskirą tipologiją su tam tikrais reikalavimais. Jų dizainas tapo madingas ir populiarus, įskaitant tarp žvaigždžių architektų: Franko Gehry, Santiago Calatrava ir sero Normano Fosterio vardai vilioja ne tik vyno mėgėjus, bet ir šiuolaikinės architektūros gerbėjus. Naujoji vyndarystės istorija Rusijoje tik įgauna pagreitį, tačiau mūsų šalyje architektūra taip pat tapo įrankiu, norint pritraukti susidomėjimą vyndarystės kompleksais ir formuoti jų identitetą. Naujausi to įrodymai yra „Kaiinewelt Architekten“suprojektuota „Gai-Kodzor“vyninė Krasnodaro teritorijoje, atidaryta 2017 metų vasarą.
Vyninė „Gai-Kodzor“, įsikūrusi ant kalvos Anapos slėnio viduryje, veikia nuo 2000 m. Nors Anapos vietoje stovėjusi „Gorgippia“senovėje garsėjo savo vyndaryste, mūsų laikais prancūzų vyndariams prireikė rasti tinkamą vietą vynuogių auginimui. Vynininkystės meistrai Alainas Duga ir Noelis Rabotas, kurie šiandien vis dar konsultuojasi vyno namuose, tada Semisamsky kalvagūbrio šlaituose netoli Gai-Kodzoro kaimo rado idealų terroirą, kur buvo pasodinta 14 pietų Prancūzijos vynuogių veislių. Sėkmingas rusiško prekės ženklo vystymas paskatino tai, kad 2012 m. Įkūrėjas nusprendė pastatyti modernų daugiafunkcį kompleksą, kuriame gamyba būtų greta degustacijos kambarių ir muziejaus, kuriam surengė uždarą projektų konkursą. Naujasis turizmo centras turėjo būti ant kalvos, vadinamos Aukštuoju kalnu: virš kaimo ir tiesiai po vynuogynais. Ryški saulė, oras ir unikalus kraštovaizdis, kuris laiku nustatė sodinimo vietą, tapo atspirties tašku kuriant laimėtą projektą.
Laimėjusi „Kleinewelt Architekten“biuro komanda pasiūlė sukurti objektą, kuris savo geometrinėmis formomis išsiskirtų vaizdingame slėnyje, tarnautų kaip savotiškas švyturys švelnaus kraštovaizdžio viduryje, tačiau nesutrikdydamas gamtos harmonijos. aplinka. Pasak Nikolajaus Pereslegino, „vieta yra labai graži, su sunkiu reljefu, todėl nusprendėme objektą padaryti kuo plokščia“. Erdvinį pastato dominavimą turėjo pabrėžti apžvalgos bokštas su degustacijos sale, kuris dar nebaigtas statyti. Bet ir be jo pusiau skaidrus kompaktiškas vyno daryklos tūris dominuoja kraštovaizdyje.
Vienas iš iššūkių, su kuriais susidūrė architektai, buvo kompleksų, skirtų tapti nauju turizmo centru Rusijos pietuose, plėtra. „Nuolat stebina vienas iš mūsų projekto šūkių. Vyno degustacija apima visų pojūčių įtraukimą - norėjome skonio ir kvapo pojūčius papildyti vaizdine ir erdvine patirtimi. Iš šios žinios gimė projektas - paprastas savo išvaizda, bet struktūriškai sudėtingas “.
Kompleksas susideda iš kelių tomų, sujungtų atviromis perėjomis, tačiau dėl bendro stogo ir medinio denio pastatas atrodo kaip viena visuma. Jis suvokiamas kaip vieno aukšto, tačiau turi rūsį, matomą tik iš stovėjimo aikštelės pusės.
Funkcinį zonavimą į gamybos ir viešąsias patalpas pabrėžia medžiagos - betonas ir stiklas. Lankytojams atviroje dalyje gilios portikos ir atviros terasos bei galerijos kaitaliojasi su stikliniais tūriais, kuriuose yra pagrindinės viešosios erdvės: degustacinės, kur kiekvienas vynas turi savo vietą; muziejus, pasakojantis vyno gamybos istoriją; konferencijų salė paskaitoms ir seminarams. Lengvieji metaliniai laiptai veda prie atviro stogo, iš kurio atsiveria panoraminiai apylinkių vaizdai."Mes kruopščiai apskaičiavome visus maršruto taškus, kad lankytojai galėtų mėgautis ne tik gastronomija, bet ir aplinkinio kraštovaizdžio vaizdais".
Ypatingą nuotaiką kelia pastato danga - metalinės konstrukcijos su medinėmis latėmis, konsolėmis išilgai perimetro, o plonos atraminės kolonos meta šešėlius - taip pati saulė „veikia“architektūroje, pabrėždama paprastų linijų grafiką. Ir nors pagal architektų planą danga buvo sudėtingesnė - koncepcijoje grotelių raštas pakartojo toje vietoje augančių gėlių kontūrus, - autoriai džiaugiasi gautu poveikiu, atskleisdami grynas formas. Medinis denis, pagamintas iš tamsinto maumedžio, sugeria saulės šviesą, suteikdamas jaukumo ir šilumos visai konstrukcijai. Saulės energija užpildo kompleksą, esantį vienoje saulingiausių Rusijos vietų, ne tik vizualiai, bet ir tiesiogine prasme: ant stogo sumontuotos saulės baterijos, kurios maitina vyninę.
Gamybos salės ir sandėliai yra betoninėje pastato dalyje. Sutvarkius darbinę vyno gamyklos dalį, reikėjo iškasti dalį dirvožemio, o tai leido išlaikyti tam tikrą temperatūros režimą su minimaliais energijos sąnaudų nuostoliais. Padengtas betonas, kuris veikia ir kaip laikančioji, ir kaip apdailos medžiaga, yra idealus stiklo butelių ir medinių vyno statinių fonas.
Viso pastato centras yra sodas: rūsio lygyje įrengtas atviras žalias vidinis kiemas, aplink iš Vokietijos atvežtą ąžuolą. Įspūdingą prieširdžio erdvę sukuria pliko betono ir sodrios žalumos kontrastas. Į sodą vedantys laipteliai neįprasti - atrodo, kad betoninės konsolės sklando ore, metančios subtilius šešėlius ant sienų paviršiaus. Gyvenimui palaikyti oazėje yra keturi drėkinimo taškai.
„Atsižvelgdami į tai, kad tai yra viena karščiausių vietų Rusijoje, nusprendėme, kad oazė turėtų būti pagrindinis dalykas komplekse. Gausi žaluma šiame regione yra retenybė, o sodas pabrėžia pastato unikalumą. Tai savotiškas Edeno sodo, kuriame gyvena reti augalai, kuriuos specialiai atrinko dendrologai, analogas. Aplink jį vystosi visa pastato struktūra ir kompozicija “, - sako Nikolajus Peresleginas.
„Kleinewelt Architekten“taip pat suprojektavo parodų ir demonstravimo erdves: kambarių apstatyme degustacijos ir muziejaus kambariuose esančių pjedestalų ir vitrinų gretasieniai tęsia paprastų formų temą. Taip pat yra keltuvai, skirti žmonėms su judėjimo negalia.
Ateityje centrą planuojama išplėsti įrengiant viešbučių kompleksą. Jau šiandien lankytojus pasitinka „Kleinewelt Architekten“suprojektuota įėjimo grupė tokiu pačiu stiliumi kaip pagrindinis komplekso pastatas ir nedidelis paviljonas su vaizdu į slėnį.
